Latviešu viskija recepte

[oval]

latviešu viskija recepte
50% kukurūzas 30% miežu 20% rudzu.
jāņem viss jāsamaļ rupjā malumā .
uz 10 kg masas pievieno aptuven 20 - 25 litrus silta ūdens 30 - 40 C un tādu temperetūru uzturēt vismaz 2 dienas lai cukurs izdalās .
pēc tam raugu pēc izvēles . pats lietoju šohttp://www.akciza.net/lv/yeast-and-additives/2473-raugs-coobra-rum-72g-25l-15.html#.WKNYJX_yYfI par rauga daudzumu un rūgšanas laiku nepateikšu jo tas atkarīgs no lietojamā rauga . kad vis gatavs tad izfiltrē un dzen .gan galvu gan asti noņemam un sirdi atstājam ko pēc tam vai nu stikla traukā vai koka mucā , kurā iebērti ķirša un ozola koka čipi .
čipu pagatavošana . sakriez klucīšu no koka 10mm x10mm x50mm izmērcē cukurūdenī uz nakti , tad ietin follijā un uz 180 grādiem 2 - 3 h .
ielej mucā stipro dziru klucīšus pa virsu un korķē ciet . pats turu pus gadu vai gadu . jo vairāk klucīši jo ātrāk vecinās alkahos . alkoholu var pirms izturēšanas arī šķaidīt līdz vēlamajam stiprumam tik jāiereiķina tas ka 5- 8 grādi zudīs .pēc pus gada vai gada velkam mucu laukā un dzeram :)

[Helmuts]

[oval]

var arī iegādāties un čeku ar varu izsist :)

[EuGarais]

Vispirms degustācija.

[Helmuts]

Es parasti sāku sagaršot mantu tikai pēc litra

[Gollums]

Tagad jāsagaida otrs lielībnieks - Surikāts - pēc cik ta šis to garšu sajutīs.....

[oval]

es te tā skatos bez 20 L degustācijai nau jēgas

[007]

..paklau,bet kā ir ar kļavas koka čipšiem???..manuprāt vajadzētu derēt..
..par koku,kā to zā'ģēt,griezt gabaliņos,aprunāsimies,kad satiksimies,,ir idejas,bet tas pie personīgas tikšanās..

[oval]

kļavā ir daudz cukuri un garša ir maigāka bet pa lielam der jebkurš koks vienīgais no skujkokiem ir jāizvairās jo būs ļoti specifiska sveķu piegarša . bet tas arī ir gaumes jautājums :)

[007]

..ok ..skaidra lieta..
..aber ir funktieris uz dzīvības koka..TŪJAS,, pamēģināt,neleilā devā

[oval]

nu nezinu bet varbūt kautkas līdzīgs džinam sanāk